Ur ”Redogörelse för Odd Fellows Barnkoloni åren 1915 och 1916”
Odd Fellows Barnkoloni har i år varit förlagd till Ellös på ön Orust. Den har även denna sommar bjudit lantvistelse åt 28 barn under en tid av sex veckor från den 17 juni-31 juli. I motsats till sommaren 1915 ha barnen i år ej behövt någon läkare, eller sjukvård. De många skråmor och smärre olycksfall, som i synnerhet för gossarne synas oundvikliga, ha snart avhjälpts. Alla barnen ha därför haft ett gott utbyte av denna sommar med dess vackra solskensdagar …
En typisk veckomatsedel för middagsmaten
Måndag: Köttstuvning – Sagosoppa
Tisdag: Salt fisk med sås och potatis – Lingon och mjölk
Onsdag: Fiskstuvning eller någon gång färsk fisk – Filmjölk
Torsdag: Ärter och fläsk – Kärnmjölk
Fredag: Sill och stuvade potatis – Risvälling
Lördag: Korvkaka – Havresoppa med russin
Söndag: Stekt eller kokt kött – Blandad kompott med mjölk